阿巴嘎旗的吉日格朗图,是锡林郭勒草原深处的一个小村落,名字在蒙古语里是“幸福、吉祥”的意思,这里没有城市的喧嚣,只有连片的草原和散落的蒙古包,常住的牧民大多以养羊、养牛为生,过着逐水草而居的传统生活,每年七月到八月,草原上的草长得最盛,吉日格朗图的牧民会把牛羊赶到远处的夏营盘,那里的草更嫩、水源更干净,牛羊也能长得更壮,不少来这里的游客,会跟着牧民一起去转场,体验几天不用手机信号的日子,看看草原上的日出日落。
到了吉日格朗图,最值得做的就是跟着牧民学做奶食,早上刚挤的新鲜牛奶,倒进大铜锅里,用慢火熬上半个多小时,再用纱布过滤掉奶皮,剩下的就是做奶豆腐的原料,要是赶上牧民家做奶豆腐,你可以帮忙把熬好的奶浆倒进模子里压,压好的奶豆腐晾干后,能放大半年,平时泡着喝奶茶或者直接吃都可以,除了奶食,还能跟着牧民去放牛羊,手里拿个套马杆,跟着羊群走几公里,既能锻炼体力,又能看看草原上的野花和偶尔出现的野兔,要是运气好,还能赶上牧民家办那达慕,能看到摔跤、赛马的比赛,还能跟着一起吃手把肉。
去吉日格朗图,得提前准备好合适的装备,草原上的昼夜温差很大,白天穿短袖或者薄外套就行,晚上得带厚的冲锋衣或者羽绒服,尤其是在夏末的晚上,风一吹就会觉得冷,草原上的紫外线很强,得带上防晒霜、遮阳帽和太阳镜,不然很容易被晒伤,要是开车去,得注意草原上的路大多是土路,遇到雨天会很滑,得减速慢行,别随便开去没有路的草原深处,不然容易陷车,村里的公共厕所不多,大多是牧民家的旱厕,得提前问清楚当地牧民,找能上厕所的地方,还有,这里的手机信号只有移动和联通的部分覆盖,电信的信号很弱,要是想随时联系外界,最好提前和家人说清楚,避免失联。
吉日格朗图的美食大多是用本地的食材做的,最常见的就是手把肉,用清水煮的羊肉,只放一点盐,吃的时候沾着野韭菜花酱,味道特别鲜,还有奶茶,用砖茶和牛奶熬的,咸香的味道,配着奶豆腐或者奶皮子吃,是牧民每天都离不开的,要是赶上牧民家做黄油,还能买到刚熬好的黄油,抹在刚烤的奶食饼上,味道特别香,除了吃的,当地的风物也很有特色,比如牧民手工做的蒙古刀,还有用草原上的石头做的小摆件,价格都不贵,要是喜欢可以买一点当纪念,还有,当地的羊绒制品也很好,都是牧民自家养的羊产的绒做的,摸起来特别软,要是需要的话,可以让牧民帮忙做个围巾或者手套。
阿巴嘎旗吉日格朗图的生活,没有城市里的快节奏,只有草原的宁静和牧民的淳朴,不管是来体验牧民的日常,还是来看草原的风景,都能找到属于自己的乐趣,只要提前准备好合适的装备,跟着当地牧民的节奏走,就能在这里度过一段舒服又难忘的时光,要是你想找个地方放松一下,远离城市的喧嚣,那吉日格朗图绝对是个不错的选择。