安吉城区的日本料理店大多集中在递铺街道的商业核心区，我最近走访了三家口碑靠前的店，给想找合适店的朋友做参考，第一家是位于云鸿东路的“樱之亭”，这家店的刺身拼盘用的是当天从杭州水产市场运过来的挪威三文鱼和北海道甜虾，店员会主动问要不要把刺身切得薄一点，配的山葵是现磨的，不是那种管装的成品，吃起来没有刺鼻的辣感，第二家是九州街的“竹间日料”，主打寿喜烧，用的是日本进口的昆布酱油，和牛的脂肪分布很均匀，煮在锅里不会散，还可以加一份乌冬面吸满汤汁,适合两三个人小聚。
如果是想找性价比高的店，那递铺南路的“鱼米家”很合适，人均八十左右就能吃一份包含刺身、寿司、烤物的套餐，寿司的米饭用的是日本秋田小町米，醋饭的酸甜度调得刚好，不会盖过食材本身的味道，要是想选环境安静的店，适合带家人或者谈事，那灵芝东路的“清酒屋”就不错，这家店的包厢用竹帘隔开，私密性好，还能点到现烤的鳗鱼饭，鳗鱼是提前用酱汁腌过的，烤得外皮脆内里嫩，没有腥气，还有一点要注意，有些店周末会排队，提前一天打电话预留位置会更稳妥,尤其是晚上六点之后的时段。
找安吉日本料理哪家好点的时候，要留意几个容易踩坑的地方，有些店会用冷冻了很久的进口三文鱼冒充新鲜的，看颜色就能区分，新鲜的三文鱼是橙红色带透明感，冷冻过的会偏暗，没有光泽，还有些店的烤物是提前做好放在保温柜里的，口感会差很多，点烤鳗鱼、烤秋刀鱼这类现烤的东西，最好跟店员说要现做，虽然会等十分钟左右，但味道会好不少，有些店的清酒是兑水的，点的时候可以先闻一下，有纯米香的才是正经的清酒，要是有刺鼻的酒精味,就别点了。
找安吉日本料理哪家好点，不用盲目追网红店，根据自己的需求选就可以，想吃新鲜刺身就选樱之亭，想吃性价比套餐就选鱼米家，想找安静环境就选清酒屋，这些都是我最近亲测过的店，没有踩坑，要是不确定哪家合心意，也可以先点个双人套餐试试，不用一下子点太多，避免浪费，最后提醒一句，安吉的日本料理店大多集中在城区，偏远乡镇的店尽量别去，食材运输没保障,口感会打折扣。