选1月新超市开业吉日,得结合当地习俗和自身实际情况来,不能光看黄历数字,不少人会选农历十二月的吉日,因为临近春节,人流本来就旺,能蹭到过年的消费热度,比如去年1月中旬,有个开在老社区门口的生鲜超市,选了农历腊月初八开业,当天不仅有免费的腊八粥送,还赶上小区里不少人办年货,半天就把准备的试吃装发完了,选吉日还要避开当地的忌讳,比如有些地方忌“四”“七”这类数字,要是当地没特别讲究,就选农历带“六”“八”的日子,图个吉利,得避开恶劣天气,1月北方容易下雪,南方可能有寒潮,要是选个大雪天开业,门口的宣传展架都摆不住,反而影响人气。
选好吉日之后,筹备得提前半个月就开始,不能临时抱佛脚,首先是商品备货,1月是年货消费高峰,得提前备足干货、坚果、糖果这些过年常用的东西,还有生鲜类的蔬菜、肉类,得保证新鲜,不能到开业当天就断货,比如开社区超市的话,还可以提前给小区业主发电子优惠券,凭券开业当天能领一小袋鸡蛋,这种小福利最能拉人气,还有宣传方面,不用花大价钱做户外广告,就在周边小区贴点海报,或者让员工在门口发传单就行,重点是让附近的人知道你哪天开业,得提前把收银系统、货架都调试好,开业当天要是机器出问题,会让顾客觉得不专业,影响回头客。
开业当天的现场安排得紧凑,不能乱,早上八点就可以开门,先把门口的花篮摆好,再安排两个员工在门口发小礼品,比如钥匙扣、购物袋,上面印上超市的名字,能起到宣传作用,上午十点到十二点是人流高峰,得安排专人在入口引导,避免顾客挤在一起,收银台要多开两个,减少排队时间,还可以搞点限时优惠,比如上午十点到十一点,鸡蛋每斤便宜五毛,这样能吸引更多人早点来,要是超市有餐饮区,比如卖包子、豆浆的,开业当天可以免费提供给前五十个顾客当早餐,能快速攒人气,下午的时候,可以安排员工在超市里走动,解答顾客的问题,比如商品放在哪里,有没有促销活动,让顾客觉得贴心。
开业吉日选得好,筹备做得足,后续还得稳住人气,1月过完之后,不能就不管了,得定期搞点小活动,比如每周三的会员日,商品打九折,或者每月抽一天给老年人免费送蔬菜,还要注意收集顾客的意见,比如有人说某个商品不好找,就把货架调整一下,放在显眼的地方,得注意商品的保质期,1月的气温低,有些生鲜能多放几天,但干货还是要定期检查,避免过期,还有,要和周边的商户搞好关系,比如和旁边的水果店合作,互相推荐顾客,这样能带来更多的客源,其实不管选哪天开业,只要商品好、服务到位,顾客就会愿意来,吉日只是个助力,真正能留住人的还是实实在在的东西。