辛丑年腊月对应公历2022年1月，农村里杀年猪的习俗一直延续着，选对吉日能让整个杀猪过程顺顺当当，村里老辈人会翻黄历，找那些标注“宜杀猪”“宜宰牲”的日子，比如辛丑年腊月十六、二十一，都是不少人会选的，选日子还得结合自家的安排，比如家里人有没有空搭把手，亲戚朋友来帮忙凑个热闹，日子得凑着大家的时间来，不能光看黄历，杀年猪是个累活，得提前把场地收拾好，院子扫干净，烧热水的锅也得准备妥当,选好吉日就是给这桩大事开个好头。
辛丑年腊月的吉日，除了看黄历，还有些接地气的小窍门，要是家里有老人，最好问问他们的意见，他们对老规矩门儿清，能说出来不少往年的经验，比如有的人家会避开和家里人属相相冲的日子，比如家里有属龙的，就不会选腊月十八，因为十八和龙的属相犯冲，还有的人会选逢双的日子，觉得双数吉利，比如腊月二十二，日子顺顺当当的，办事也顺当，要是怕记混，提前把辛丑年腊月的黄历找出来，圈出宜杀猪的日子，再挑个自己方便的,这样就不会乱。
选好吉日，接下来就得忙活杀猪前的准备了，提前三天得把猪喂饱，让它攒足力气，杀的时候也能利落点，还得准备好杀猪的家伙事儿，比如锋利的尖刀、接猪血的大盆、烫猪用的大锅，还有褪毛用的松香或者开水，吉日当天，得早早就起来，天不亮就把热水烧上，等帮忙的人到齐，就可以开始了，杀的时候得稳当，接猪血的时候要小心，别撒了，猪血留着做血豆腐，是年猪饭里的硬菜，褪毛的时候要趁热，别等猪凉了,毛就难褪了。
杀完猪，处理好猪肉，剩下的活儿也得跟上，吉日当天，亲戚朋友来帮忙，得留着吃顿杀猪菜，把刚处理好的猪肉炒上几盘，热闹热闹，剩下的猪肉得赶紧收拾，分块儿冻起来，或者腌成腊肉，留着过年吃，猪血做好血豆腐，灌成血肠，也是过年的好东西，辛丑年腊月的天气冷，猪肉放外面也不容易坏，要是有地窖，放地窖里更稳妥，杀年猪不仅是为了过年的肉，更是村里人的热闹事儿，选对吉日，整个过程都顺顺当当,也能让年味儿更浓。